Krümelmonsters Lieblinge

Ich konnte es einfach nicht lassen 😋

Walnuss-Möppchen

• 150 g Mehl
• 80 g gemahlene Walnüsse
• 100 g Butter
• 70 g Zucker
• 1 Ei
• 1 Prise Salz
• 40 halbe Walnusskerne zum Verzieren

Alle Zutaten mit den Knethaken zu einem glatten Teig verarbeiten, 1 Stunde kühl stellen. Anschließend zu 2-3 cm großen Kugeln formen, leicht flach drücken und auf das Backblech setzen, mit je einem halben Walnusskern belegen und 13-15 Min. Bei 150 Grad Umluft (Ober-/Unterhitze 180 Grad) backen.

Schwarz-Weiß-Gebäck

• 150 g Puderzucker
• 1 Ei
• 1 Prise Salz
• 300 g Mehl
• 30 g Kakaopulver, 2 EL Milch
• 1 Eigelb

Butter, Zucker, Ei, Salz und Mehl mit den Knethaken zu einem glatten Teig verarbeiten und in zwei gleiche Teile teilen. In einen Teil wird das Kakaopulver und die Milch eingearbeitet. Für 30 Minuten in den Kühlschrank legen. Dann beide Teige möglichst gleichförmig ausrollen, mit Eigelb bestreichen und übereinander legen. Nun vorsichtig aufrollen und nochmals 1 Stunde in den Kühlschrank legen. In ca. 1 cm dicke Taler schneiden und bei 170 Grad 10 bis 15 Minuten backen.

Nougat-Taler

Sie werden genauso hergestellt wie das Schwarz-Weiß-Gebäck. Aber: Der Teig wird nicht in Schwarz und Weiß unterteilt. Außerdem wird die Hälfte des Mehls durch gemahlene Haselnüsse ersetzt. Zum Schluss kommt noch ein großer EL Nutella oder 50 g Nougat-Rohmasse hinzu. Den Teig zu einer Rolle formen, 1 Stunde in den Kühlschrank legen und anschließend in 1 cm dicke Taler schneiden. 10 bis 15 Minuten bei 170 Grad backen.