Schlagwort: Ernte

Schmorgurken wie aus dem Spreewald

Schmorgurken… ein süß-saures Sommergericht und perfekt, um überschüssige Gurken und Dill aus dem Garten zu verarbeiten

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Gärtners Glück

Was mussten wir in diesem Jahr unseren Garten gegen Trockenheit, Hagel und Ungeziefer verteidigen! Doch nun darf endlich geerntet werden. Mein Gemüsegarten – ich nenne ihn liebevoll Showgarten – ist nicht so groß, dass wir uns davon komplett ernähren könnten. Er soll uns und dem Nachwuchs deutlich machen, dass unser Essen nicht im Supermarkt, sondern in

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Den Sommer konserviert

Wenn die Tage kürzer werden, ziehe ich mich gern ins Haus zurück. Schwermütig, weil nun der Sommer zu Ende ist, werde ich aber nicht. Ich freue mich auf gemütliche Abende vor dem Kamin. Bei der Vorfreude auf Kerzenschein und einen heißen Tee, kann mir das Wetter draußen gar nicht usselig genug sein. Dies ist auch

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Sommer im Garten

Der Urlaub ist vorbei. Die Schule hat begonnen und nun hält der Hochsommer Einzug in unseren Landen. Was soll ich denn jetzt davon halten? Auf jeden Fall schon mal nicht drüber meckern. Das machen schließlich alle. Für die Gartenarbeit ist es mir allerdings zu warm. Und so beschränke ich mich auf einen Spaziergang durch meinen

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Ich seh Grün! Zeit für die Kräuter-Ernte.

Fast ist es schon zu spät dafür. Egal, wo man sich in Sachen Kräuter-Ernte beliest. Überall heißt es, dass die Kräuter bei trockener Witterung geerntet werden sollen. Die beste Erntezeit ist am späten Vormittag, wenn die Feuchtigkeit der Nacht verflogen ist und die Mittagshitze noch nicht zu stark ist. Und selbstverständlich sollen Kräuter vor der

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