Handarbeiten sowie Tipps aus Küche und Garten
Sommerzeit ist Urlaubszeit! Ja! Endlich mal raus aus den 4 Wänden. Neue Länder sehen oder einfach nur Badeurlaub im Nachbarland. Darauf freuen wir uns das ganze Jahr. Für uns als Selbstversorger stellt sich vorher die Frage, wer sich um den Garten und die Haustiere kümmert. Dank der lieben Nachbarn und einer fast automatischen Bewässerung funktioniert
Ihr grillt gerne und eure Freunde wissen das auch? Bei uns ist es so! Mein Lebensmotto lautet: „Wer bei mir hungrig nach Hause geht, ist selbst schuld!“ Egal, wer bei mir vorbei schaut. Ich habe immer genug bevorratet, um auf die Schnelle 10 Leute satt zu bekommen. Bei der Menge, ist das nicht immer die
Das schmeckt nach Sommer und Mittelmeer
[WERBUNG, da Markennennung. Unaufgefordert.] Das ist mein Sommernachtstraum: Viele Gäste sitzen am großen Gartentisch. Wir grillen und servieren frische Salate direkt aus dem Garten. Und neben dem Grill backen Brote und Flammkuchen in einem gemauerten Steinbackofen. Tja, das mit dem Steinbackofen ist leider nur ein Traum. Dazu fehlt es uns an Geld, handwerklichem Geschick und
Zugegeben, wir haben viel Platz im Garten. Nutz- und Ziergarten waren bald angelegt. Am Ende blieben immer noch 1000 qm übrig, die wir nicht bzw. nur sehr wenig bearbeiten wollten. Anfangs hatten wir das Wiesenstück an Tierhalter verpachtet. Aber es stellte sich schnell heraus, dass es dafür dann doch zu klein war. Dann versuchten wir
Es war lange heiß. Wir haben den Regen wirklich herbeigesehnt. Aber dann gleich so ein heftiges Gewitter? Im Garten sind viele Blüten kaputt gegangen. Etliche Stauden wurden von der Wucht der hernieder prasselnden Regentropfen ganz und gar abgeknickt. Da sind wieder fleißige Gärtnerhände gefragt. Die zerstörten Blütenstände schneide ich radikal ab. Ich hoffe darauf, dass
Bei diesen Temperaturen soll man ausreichend trinken. Pro Tag sollten es schon 2-3 Liter an Wasser, Fruchtschorlen oder ungesüßtem Tee sein. Hand auf’s Herz: Wer schafft das schon? Mir werden die immer gleichen Geschmäcker auch irgendwann zu langweilig. Weniger trinken ist bei diesem Wetter aber wirklich keine Lösung. Meine Nachbarin hat mich bei ihrem letzten
Nach diesem tollen Frühjahr scheint es mir, dass in meinem Garten einfach alles ein wenig üppiger gedeiht als sonst. Jetzt ist es an der Zeit, sich den Kräutern zu widmen. Meine Kräuter wachsen schier überall. Im Blumenkasten zwischen Geranien und Goldzweizahn wachsen Rosmarin, Salbei und Oregano. Der grüne „Tuff“ in der Mitte verleiht der Bepflanzung
Endlich sind die Johannisbeeren reif! Meine Sträucher biegen sich vor lauter Obst. Bisher habe ich mich bei den Johannisbeeren nur auf Marmelade beschränkt. Dazu habe ich noch nicht mal die Zeit gefunden. Also habe ich meine Johannisbeeren gewaschen, mit einer Gabel entstielt und portionsweise eingefroren, damit ich später meine Marmelade kochen kann. Aus einer Portion
Behandle deine frischen Kräuter und sogar den grünen Spargel wie frische Schnittblumen: Die Stiele werden angeschnitten und stelle sie in eine Vase mit frischem Leitungswasser. Das Bund Spargel vom Titelfoto hält auf diese Weise schon fast eine Woche lang auf meinem Küchentisch durch. Wir haben uns jeden Abend einige Stängel heraus genommen und frisch in
Feine Arbeiten 