Schlagwort: Schmoren

Schmorgurken wie aus dem Spreewald

Schmorgurken… ein süß-saures Sommergericht und perfekt, um überschüssige Gurken und Dill aus dem Garten zu verarbeiten

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Herbstgrüße aus der Küche. Paprika-Sahne-Gulasch.

Heute heißt es: „Tapfer sein!“ Es ist Herbstanfang. Gut, das Wetter ist ja noch angenehm Spätsommerlich. Trotzdem wird jetzt in der Küche das Rezeptbuch mit den sommerlich, leichten Rezepten zugeschlagen. Ich sage: „Hallo, deftige Rouladen, Gulasch und Kohlgerichte!“ Auch mein Metztger des Vertrauens scheint nach dieser Devise zu leben. Er „baut“ sein Fleisch noch größtenteils

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