Schlagwort: Frühling

Spargelsalat mit Erdbeervinaigrette und Lachsstreifen

Vor einigen Jahren wurde ich zu einer Geburtstagsfeier eingeladen. Es war ein besonderer Anlass und entsprechend fein war das Ambiente. Dort wurde ich mit einem Vorspeisensalat überrascht, der mir seitdem nicht mehr aus dem Kopf geht. Es war eine Mischung aus verschiedenen Blattsalaten mit einer Erdbeervinaigrette. So einfach und so raffiniert zugleich! Jedes Jahr zur

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Erbsen und Möhrchen aus dem Hochbeet

Große Biogärtner sind wir ja nicht gerade. Ich will auch nicht behaupten, dass wir uns immer an die Empfehlungen der Gartenlehrbücher halten. Und trotzdem passiert immer etwas in unserem Garten – meistens sogar mit Ernteglück. Ich will meinen Leserinnen und Lesern, vor allem den Gartenanfängern, etwas Mut machen. Es braucht nicht immer alles perfekt nach

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Start in die Rhabarber-Saison

Während sich mein Rhabarber noch ganz zart in der Eifel-Erde räkelt, konnte ich bei meinem Bauern des Vertrauens schon die ersten Stangen aus dem Folientunnel erstehen. Heute Nachmittag gibt es den ersten Rhabarberkuchen der Saison. Für meine Leserinnen und Leser gibt es wie gewohnt das passende Rezept zum Nachmachen Rhabarberkuchen mit Pudding und Baiser (für 1 Blech)

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Frühjahrsputz im Garten

Nach den ersten spätwinterlichen Streifzügen durch meinen Garten, stellte ich fest, dass Frost und Wühlmäuse verheerende Schäden angerichtet haben! Ärgerlich zwar, denn ich erinnere mich bei jeder einzelnen Pflanze daran, wie sich die Arbeit in den Knochen angefühlt hat. Aber ich nehme es sportlich. „Platz für Neues!“ sage ich mir und fahre hochmotiviert zum Gartencenter.

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Kleine Kreativpause

Wer kennt das nicht? Im Winter lauern die Grippeviren überall. Millionenfach warten sie nur darauf, irgendein ein Schlupfloch in unserem Immunsystem zu finden. Gnadenlos und mit schier heimtückischer Penetranz greifen Sie uns an, bis wir irgendwann freiwillig das Sofa aufsuchen. Lebt man mit einem Kleinkind zusammen, freuen sich die Viren sogar über ein Zirkeltraining. Ist das

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