Spargelsalat mit Erdbeervinaigrette und Lachsstreifen

Vor einigen Jahren wurde ich zu einer Geburtstagsfeier eingeladen. Es war ein besonderer Anlass und entsprechend fein war das Ambiente. Dort wurde ich mit einem Vorspeisensalat überrascht, der mir seitdem nicht mehr aus dem Kopf geht. Es war eine Mischung aus verschiedenen Blattsalaten mit einer Erdbeervinaigrette. So einfach und so raffiniert zugleich! Jedes Jahr zur

Weiterlesen

Erbsen und Möhrchen aus dem Hochbeet

Große Biogärtner sind wir ja nicht gerade. Ich will auch nicht behaupten, dass wir uns immer an die Empfehlungen der Gartenlehrbücher halten. Und trotzdem passiert immer etwas in unserem Garten – meistens sogar mit Ernteglück. Ich will meinen Leserinnen und Lesern, vor allem den Gartenanfängern, etwas Mut machen. Es braucht nicht immer alles perfekt nach

Weiterlesen

Die Grillsaison ist eröffnet

Wieviele von Euch haben es mir heute gleich getan? Der erste Frühlingstag in diesem Jahr. Das Thermometer sollte heute erstmals über 20 Grad klettern! Also im Supermarkt war das Regal mit den fertigen Grillsachen wie leergefegt – und das schon am Freitag Mittag. Da musste die Hobbyköchin selbst Hand anlegen. Mach ich doch gern! Und

Weiterlesen

Love is in the Air…

Herzen gehen doch immer. Egal, ob zum Geburtstag, zum Valentins- oder Muttertag oder einfach nur als kleine Aufmerksamkeit – als Liebeserklärung. Herzen sind zeitlos und schick. Sie können sich als Deko jeder Zeit sehen lassen. Wer dazu noch so rastlose Hände hat wie ich, der kann sich der Herzmanie kaum entziehen. Egal, ob ich Zeit

Weiterlesen

Heiß geliebte Familientradition – Lasagne à la Höhn

Als ich meinen Mann kennenlernte, wurde ich sehr schnell mit den Essenstraditionen seiner Familie und seiner Kindheit vertraut gemacht. Nicht alle habe ich übernommen. Aber die Geschichte um diese Lasagne gefällt mir: Lasagne ist ein traditionelles Samstags-Abend-Gericht, denn für die Zubereitung braucht es etwas Zeit. Zum Mittagessen gibt es ein leichtes Gemüsesüppchen und dann wird

Weiterlesen

Ein Schal für meine Stamm-Leserin

Vor einiger Zeit habe ich mein Strickset „Eifelwind“ vorgestellt, das aus einem Schal, einer Mütze und Handschuhen besteht. Kurz darauf finde ich in den Kommentaren eine nette Nachricht von einer meiner treuesten Leserin, dass ihr der Schal so gut gefällt und dass sie genau so (!) einen benötigt. Wir haben kurzer Hand Email Adressen ausgetauscht

Weiterlesen

So liebe ich Fischstäbchen

Kinder mögen Fisch! Aber nur, wenn er in normgerechte Blöcke gehackt, unter Zentimeter dicker Panade versteckt ist und von einem Käpt’n, der von der Packung lächelt, serviert wird? In der Tat weckt der Gedanke an Fischstäbchen in mir eine wohlige Kindheitserinnerung. Ich kann mich noch genau daran erinnern, dass ich auf diese Weise zum Spinat

Weiterlesen